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鸽子蛋

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基本信息:

鸽蛋又称鸽卵(《火博体育馆注册》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

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药食价值:

1、鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿等功效。

2、治疗肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;

3、在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;

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注意事项:

1、对于消化不良和食积胃热者不宜食用。

2、鸽子蛋宜属于胆固醇含量比较高的蛋,最好是不要与胆固醇含量比较高的食物一起食用,不仅不利于身体消化吸收,时间久了还宜引起高胆固醇血症。

3、鸽子蛋忌与热性食物同食:鸽子蛋性温,肝火过于旺盛的人群食用容易使身体上火,且还会让心情变得比较暴躁。

 

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